ချောကလက်Euromonitor 2022 သုတေသနအရ လာမည့် ၃ နှစ်အတွင်း CAGR ပမာဏ 1.9% ဖြင့် ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်း လက်လီရောင်းချမှုတွင် 2023 နှစ်ကုန်တွင် မုန့်များရောင်းချမှုတွင် $128 ဘီလီယံကျော်တန်ဖိုးရှိမည်ဟု ခန့်မှန်းထားသည်။ဆန်းသစ်တီထွင်မှုသည် စားသုံးသူများ၏ နောက်ဆုံးလိုအပ်ချက်များကို ဖြည့်ဆည်းပေးရန်အတွက် အဆိုပါ တိုးတက်မှုခန့်မှန်းချက်တွင် အဓိကအခန်းကဏ္ဍမှ ပါဝင်ကြောင်း လေ့လာမှုက ဖော်ပြသည်။

ResearchAndMarkets.com မှ အခြားသော ခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာချက်များသည် ဖွံ့ဖြိုးဆဲနိုင်ငံများတွင် အရသာနှင့် နှစ်သက်မှုများကို ပြောင်းလဲခြင်းနှင့်အတူ ဖွံ့ဖြိုးဆဲနိုင်ငံများ၏ အရသာနှင့် နှစ်သက်မှုများကို ပြောင်းလဲခြင်းနှင့်အတူ ကမ္ဘာ့လူဦးရေ တိုးပွားလာနေသည့် အဓိကအချက်များထဲတွင် ပါဝင်ကြောင်း မှတ်သားခဲ့သည်။ထို့အပြင်၊ အမျိုးအစားသည် ကုသရာတွင် ထိပ်တန်းအရသာတစ်ခုအဖြစ် ဆက်လက်တည်ရှိနေသောကြောင့် ထုတ်လုပ်သူများနှင့် ကုန်အမှတ်တံဆိပ်များသည် ဤတောင်းဆိုမှုအသစ်ကို ဖြည့်ဆည်းရန်အတွက် ကိုကိုးကိုဖော်မတ်အသစ်များနှင့် အမျိုးအစားများအဖြစ် ယူဆောင်လာကြသည်။ရလဒ်အနေဖြင့်၊ ချောကလက်အမျိုးအစားများသည် အဆာပြေခြင်းနှင့် လက်ဆောင်ပေးခြင်းများသည် တော်လှန်ရေးအနည်းငယ်ကို ဖြတ်သန်းနေချိန်တွင် ဆက်လက်ပြောင်းလဲသွားပါသည်။

ထုတ်ကုန်အမျိုးအစားတွေထဲမှာ အနက်ရောင်ချောကလက်ဟာ ကင်ဆာဖြစ်စေတဲ့ ဖရီးရယ်ဒီကယ်တွေကို ကာကွယ်ပေးတဲ့ အားကောင်းတဲ့ ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်း ပါဝင်မှု အပါအဝင် အကြောင်းရင်းတွေကြောင့် ကြီးထွားနှုန်း အမြန်ဆုံးဖြစ်ပြီး ချောကလက်မှာ ပါဝင်တဲ့ flavonoids တွေက ကင်ဆာကာကွယ်မှု၊ နှလုံးကျန်းမာရေးနဲ့ သိမြင်နိုင်စွမ်းတွေကို အထောက်အကူဖြစ်စေပါတယ်။ အရည်အချင်းများ

“ပြီးခဲ့တဲ့ နှစ်နှစ်အတွင်း ချောကလက်နဲ့ သကြားလုံးတွေရဲ့ ထူးထူးခြားခြား တိုးတက်မှုလမ်းကြောင်းကို ကြည့်မယ်ဆိုရင် ဒါဟာ လုံးဝကို ပုံပြင်တစ်ပုဒ်ပါပဲ။[ချောကလက်] လုပ်ငန်း၏ ခေတ်သစ်သမိုင်းတွင် ကျွန်ုပ်၏ထင်မြင်ယူဆချက်တွင် မည်သူမျှ ဤကဲ့သို့ တိုးတက်မှုကို မမြင်ဖူးပါ။”John Downs၊ NCA ဥက္ကဋ္ဌနှင့် CEO။

2022 ခုနှစ် ဇန်နဝါရီလတွင် Chicago အခြေစိုက် သုတေသနပညာရှင် IRI မှ အချက်အလက်များအရ အမေရိကန်စားသုံးသူများ၏ ချောကလက်များ စံချိန်တင်ရောင်းအား $29bn သို့ တွန်းပို့ခဲ့ပြီး၊ လက်လီချောကလက်ရောင်းအားသည် လေးပုံတစ်ပုံလျှင် 5% ကျော်တက်သွားသည်။

Dawn Foods 2022 အရသာ ခေတ်ရေစီးကြောင်းအရ "စားသုံးသူတွေ ချောကလက်ကို ပိုချစ်ဖို့ဆိုတာ မဖြစ်နိုင်ဘူးလို့ ကျွန်တော်တို့ ထင်ခဲ့ပေမယ့် သူတို့ လုပ်မိခဲ့တာပါ ။ဖိအားတွေများနေတဲ့အချိန်တွေမှာ ကျွန်တော်တို့ကို ပျော်ရွှင်မှုအရှိဆုံးအရာတွေဆီ လှည့်ဖို့ဆိုတာ မဆန်းပါဘူး။”

• မြောက်အမေရိကတွင် ချောကလက်ရောင်းရငွေသည် နှစ်စဉ် $20.7 ဘီလီယံရှိပြီး ကမ္ဘာတဝှမ်းတွင် နံပါတ် 2 အရသာရှိသည်။
• မြောက်အမေရိက စားသုံးသူများ၏ 71% သည် စိတ်လှုပ်ရှားဖွယ်ရာ ချောကလက် အတွေ့အကြုံသစ်များကို စမ်းကြည့်ချင်ကြသည်။
• စားသုံးသူများ၏ 86% သည် ချောကလက်ကို ချစ်သည်ဟု ဆိုကြသည်။

မြောက်အမေရိက (အမေရိကန်၊ ကနေဒါ၊ မက္ကဆီကို) ချောကလက်ဈေးကွက်သည် မုန့်များဝယ်လိုအား တိုးလာကာ အထူးသဖြင့် ရာသီအလိုက်နှင့် အခြားသော ချောကလက်များကို စားသုံးသည့် ထုတ်ကုန်အမျိုးအစားများနှင့်အတူ 2025 ခုနှစ်တွင် 4.7 ရာခိုင်နှုန်း တိုးလာမည်ဟု မျှော်မှန်းထားကြောင်း သိရသည်။ညားView Research, Inc. သည် အော်ဂဲနစ်နှင့် ကိုကိုးပါဝင်မှု မြင့်မားသော ထုတ်ကုန်များအတွက် ဝယ်လိုအား မြင့်တက်လာပြီး ချောကလက်ရောင်းအားကို မြှင့်တင်ရန် မျှော်လင့်ပါသည်။Grand View သည် မှောင်ခိုချောကလက်ရောင်းအား ဝင်ငွေသတ်မှတ်ချက်တွင် 7.5 ရာခိုင်နှုန်း တိုးလာရန် မျှော်လင့်ထားပြီး စားသောက်ဖွယ်ရာကဏ္ဍသည် ခန့်မှန်းချက်ကာလအတွင်း 4.8 ရာခိုင်နှုန်း တိုးလာမည်ဟု မျှော်မှန်းထားသည်။

"ဥရောပ၊ အရှေ့အလယ်ပိုင်းနှင့် အာဖရိကတို့တွင် ရောင်းအားတိုးလာခြင်းသည် 2022 ခုနှစ်တွင် ပရီမီယံချောကလက်အတွက် ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းရောင်းအားဒေါ်လာ 7 ဘီလီယံ တိုးလာလိမ့်မည်" ဟု Technavio ၏ အစီရင်ခံစာအရ သိရသည်။၎င်းတို့၏လေ့လာသုံးသပ်သူများသည် “ချောကလက်များကို ပရီမီယံအဖြစ်တိုးမြှင့်ခြင်းသည် ချောကလက်စျေးကွက်ကြီးထွားမှုကို တွန်းအားပေးသည့် အဓိကအကြောင်းရင်းများထဲမှတစ်ခုအဖြစ် ဖော်ထုတ်ခဲ့သည်။အထူးသဖြင့် တရုတ်၊ အိန္ဒိယ၊ နှင့် ဘရာဇီးရှိ စျေးသည်များသည် ချောကလက်များ၏ ကွဲပြားမှု၊ စိတ်ကြိုက်ဖန်တီးမှုနှင့် ပရီမီယံအဖြစ် ချောကလက်များကို ပိုမိုကောင်းမွန်စေရန် ချောကလက်အမျိုးအစားအသစ်များကို ပေးဆောင်လျက်ရှိသည်။ပါဝင်ပစ္စည်းများ၊ သီးသန့်၊ စျေးနှုန်း၊ သက်သေပြချက်နှင့် ထုပ်ပိုးမှုတို့မှ လွှမ်းမိုးမှုရှိသော သုံးစွဲသူများကို ဆွဲဆောင်ရန် ကြိုးပမ်းနေပါသည်။"Gluten နှင့် သကြားမပါသော၊ vegan နှင့် အော်ဂဲနစ်မျိုးကွဲများကို စားသုံးသူများ၏ စိတ်ဝင်စားမှုကို ချဲ့ထွင်ခြင်းသည်လည်း တိုးလာစေရန် အထောက်အကူဖြစ်စေပါသည်။

သုတေသနနှင့် စျေးကွက်များ အရ "ဥရောပမုန့်များ စျေးကွက်သည် 2023 ခုနှစ်တွင် အမေရိကန်ဒေါ်လာ 83 ဘီလီယံအထိ ရောက်ရှိရန် မျှော်မှန်းထားပြီး ခန့်မှန်းထားသည့် ကာလ အတွင်း တည်ငြိမ်သော CAGR 3% ကို မြင်တွေ့ရသည်။ဒေသတွင်း မုန့်များ စားသုံးမှု ပမာဏသည် 2017 ခုနှစ်တွင် 5,875 မီလီယံ ကီလိုဂရမ် ကျော်လွန်သွားခဲ့ပြီး ပုံမှန် ပမာဏ တိုးတက်နှုန်းဖြင့် ရွေ့လျားခဲ့သည်။အနောက်ဥရောပသည် ချောကလက်ရောင်းချမှုကို လွှမ်းမိုးထားပြီး အနောက်ဥရောပအလယ်ပိုင်းနှင့် အရှေ့ဥရောပတို့ဖြစ်သည်။အရည်အသွေးမြင့် ကိုကိုးထုတ်ကုန်များနှင့် ပရီမီယံချောကလက်ဝယ်လိုအား တိုးမြင့်လာခြင်းကြောင့် ဥရောပတွင် မုန့်များရောင်းချမှုကို အရှိန်မြှင့်ခဲ့သည်။”

မှတ်သားဖွယ်၊ ၎င်းတို့၏ 2022 လေ့လာမှုတွင် အာရှပစိဖိတ်ဒေသသည် လာမည့်နှစ်များတွင် အလျင်မြန်ဆုံး တိုးတက်မှုနှုန်း 5.72% ရှိမည်ဟု မျှော်လင့်ထားသကဲ့သို့ တရုတ်ဈေးကွက်သည် CAGR 6.39% ဖြင့် ကြီးထွားမည်ဟု ခန့်မှန်းထားသည်။

ဥပမာအားဖြင့်၊ ဂျပန်နိုင်ငံတွင်၊ ဂျပန်စားသုံးသူများကြား ကိုကိုး၏ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများသည် ပြည်တွင်းချောကလက်ဈေးကွက်ကို ဆက်လက်တွန်းအားပေးနေဆဲဖြစ်ကြောင်း Euromonitor International ၏အဆိုအရ “သက်ကြီးရွယ်အိုဂျပန်စားသုံးသူများ၏ တိုးပွားလာသော အနက်ရောင်ချောကလက်စားသုံးမှုသည် နိုင်ငံ၏သက်ကြီးရွယ်အိုများကို ထင်ဟပ်စေပါသည်။”

MordorIntellegence အရ အိန္ဒိယချောကလက်စျေးကွက်သည် ခန့်မှန်းချက်ကာလ (2022-2027) အတွင်း CAGR ၏ 8.12% ကို စာရင်းသွင်းရန် ခန့်မှန်းထားသည်။အိန္ဒိယ ချောကလက်ဈေးကွက်သည် အနက်ရောင် ချောကလက်များ ဝယ်လိုအား မြင့်မားနေခြင်းကို တွေ့မြင်နေရသည်။အနက်ရောင်ချောကလက်များတွင် သကြားပါဝင်မှုနည်းပါးခြင်းသည် သကြားစားသုံးမှုမြင့်မားခြင်းနှင့် ဆီးချိုရောဂါကဲ့သို့သော နာတာရှည်ရောဂါများနှင့် ဆက်စပ်နေခြင်းကြောင့် ၎င်းတို့အတွက် အဓိကလိုအပ်ချက်ကို တွန်းအားပေးသည့်အချက်ဖြစ်သည်။အိန္ဒိယချောကလက်ဈေးကွက်ကို တွန်းအားပေးသည့် နောက်ထပ်အဓိကအကြောင်းရင်းမှာ ချောကလက်ကို အဓိကစားသုံးသူဖြစ်သည့် ငယ်ရွယ်သူဦးရေ တိုးလာခြင်းဖြစ်သည်။လက်ရှိတွင် အိန္ဒိယနိုင်ငံ၏ စုစုပေါင်းလူဦးရေထက်ဝက်ခန့်သည် အသက် ၂၅ နှစ်အောက်ဖြစ်ပြီး သုံးပုံနှစ်ပုံမှာ အသက် ၃၅ နှစ်အောက်များဖြစ်သည်။ထို့ကြောင့် ချောကလက်များသည် နိုင်ငံတွင်းရှိ ရိုးရာသကြားများကို အစားထိုးလာကြသည်။

MarketDataForecast အရ အရှေ့အလယ်ပိုင်းနှင့် Aftrica မုန့်များစျေးကွက်သည် CAGR ၏ 1.91% တွင် 2026 ခုနှစ်တွင် $15.63 ဘီလီယံရောက်ရှိရန် ကြီးထွားလာသည်။ ကိုကိုးနှင့်ချောကလက်ဈေးကွက်သည် နှေးကွေးသော်လည်း တည်ငြိမ်သောအရှိန်အဟုန်ဖြင့် ကြီးထွားလျက်ရှိသည်။