နယူးယောက် - လက်လီနှင့် အစားအသောက်ဝန်ဆောင်မှု လမ်းကြောင်းအားလုံးတွင် အထူးအစားအစာများနှင့် အဖျော်ယမကာများ ရောင်းချမှုသည် 2022 ခုနှစ်တွင် ဒေါ်လာ 194 ဘီလီယံ အနီးရှိခဲ့ပြီး 2021 ခုနှစ်မှ 9.3% အထိ မြင့်တက်လာကာ ယခုနှစ်ကုန်တွင် $207 ဘီလီယံအထိ ရောက်ရှိရန် မျှော်လင့်ထားကြောင်း Specialty Food Association (SFA) ၏ နှစ်စဉ်ထုတ်ပြန်ချက်အရ သိရသည်။ အထူးစားသောက်ကုန်လုပ်ငန်းအစီရင်ခံစာ။

အထူးပြုစျေးကွက်ကို SFA မှ အစားအသောက်နှင့် အဖျော်ယမကာ အမျိုးအစား ၆၃ မျိုးဖြင့် ပေါင်းစပ်ထားပြီး လက်လီအစားအစာနှင့် အဖျော်ယမကာရောင်းချမှု၏ ၂၂ ရာခိုင်နှုန်းနီးပါးကို ပေါင်းစပ်ထားသည်။အာလူးချောင်းကြော်များ၊ ပရက်ဇယ်များ၊ သရေစာများသည် 2022 ခုနှစ်တွင် လက်လီရောင်းချမှုအများဆုံး အထူးအစားအစာအမျိုးအစားဖြစ်ကြောင်း အစီရင်ခံစာအရသိရပြီး 2021 ခုနှစ်တွင် တတိယနေရာမှ တက်လာကာ နှစ်စဉ်ရောင်းအား $6 ဘီလီယံကျော်လွန်သည့် ပထမဆုံး အထူးပြုအမျိုးအစားဖြစ်လာခဲ့သည်။

လက်လီရောင်းချမှုတွင် 2022 ခုနှစ်အတွက် ထိပ်တန်း အထူးအစားအစာနှင့် အဖျော်ယမကာ အမျိုးအစား 10 ခုမှာ-

1. အာလူးချောင်းကြော်များ၊ အဆာပြေများ၊ အဆာပြေများ
2. အသား၊ ကြက်၊ ပင်လယ်စာ (အေးခဲ၊ အအေးခန်း)
3. ဒိန်ခဲနှင့် အပင်အခြေခံဒိန်ခဲ
4. မုန့်ဖုတ်ပစ္စည်း
5. ကော်ဖီနှင့် ကိုကိုးပူ၊ RTD မဟုတ်သော
6. Entrees (အအေးခန်း)
7. ချောကလက်နှင့် အခြားမုန့်များ
8. ရေ
9. အချိုပွဲများ (အေးခဲ)
10. ဝင်ခွင့်၊ နေ့လယ်စာ၊ ညစာ (Frozen)

"2020 ခုနှစ်ကတည်းက ရာသီဥတုဒဏ်ခံနိုင်သော စိန်ခေါ်မှုများကြားမှ ခံနိုင်ရည်ရှိသော အထူးစားသောက်ကုန်လုပ်ငန်းသည် ဆက်လက်ရှင်သန်နေပါသည်" ဟု SFA ဒုတိယဥက္ကဋ္ဌ Denise Purcell မှ အရင်းအမြစ်ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်ရေးမှ ပြောကြားခဲ့သည်။“လွန်ခဲ့တဲ့ နှစ်အနည်းငယ်အတွင်း အစားအသောက်ဖောင်းပွမှုက ဈေးကွက်ကို သက်ရောက်မှုရှိပေမယ့် တည်ငြိမ်နေပြီး စက်မှုလုပ်ငန်းဟာ အပြုသဘောဆောင်တဲ့ နေရာများစွာနဲ့ အနာဂတ်အတွက် ပြင်ဆင်နေပါတယ်။စားသုံးသူများသည် အထူးအစားအစာများဝယ်ယူရန်၊ အစားအသောက်ဝန်ဆောင်မှုများ ပြန်လည်ကောင်းမွန်လာကာ ထုတ်လုပ်သူများသည် အရင်းအမြစ်၊ ပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့် ပရိုမိုးရှင်းများဖြင့် ဆန်းသစ်တီထွင်နေကြပါသည်။”

2022 ခုနှစ်တွင် အရောင်းရဆုံး အမျိုးအစား နှစ်ခု — Entrées (အအေးခန်း) နှင့် ချောကလက် နှင့် အခြားသော မုန့်များ — သည်လည်း 2022 ခုနှစ် တွင် ထိပ်တန်း 10 အမြန်ဆုံး အထူး အစားအစာ နှင့် အဖျော်ယမကာ အမျိုးအစားများ ထဲတွင် ပါဝင်ခဲ့သည် ။

1. စွမ်းအင်နှင့် အားကစားအချိုရည်များ
2. လက်ဖက်ရည်နှင့် ကော်ဖီ၊ RTD (အအေးခန်း)
3. အဝင်များ (အအေးခန်း)
4. နံနက်စာ အစားအစာများ (အေးခဲထားသော)
5. ခရင်မ်နှင့် ခရင်မ်လိမ်းဆေးများ (အအေးခန်း၊ စင်တည်ငြိမ်)
6. ချောကလက်နှင့် အခြားမုန့်များ
7. ကလေး နှင့် ကလေး အစားအစာ
8. ကွတ်ကီးများနှင့် မုံ့ဘားများ
9. ဆော်
10. အမြည်းနှင့် အဆာပြေများ (အေးခဲထားသော)