ချောကလက်ကို ဘယ်သူကဝယ်နေပါစေ (ကိုယ့်ကိုကိုယ် ကြင်နာစေချင်ရင်တောင်) ချောကလက်က မမှားပါဘူး။ထူးထူးခြားခြား ချောကလက်အတုံးများသည် လက်ဆောင်ပစ္စည်းများ ထပ်မံထုပ်ပိုးခြင်းမရှိဘဲ သပ်ရပ်လှပသော သေတ္တာများတွင် ထုပ်ပိုးထားပြီး ကံကောင်းသောလက်ဆောင်လက်ခံသူများအတွက် ချိုမြိန်သောလက်ဆောင်များကို ပေးဆောင်သောကြောင့် အလွန်ကောင်းမွန်သောလက်ဆောင်များဖြစ်သည်။အရင်းအမြစ်တစ်ခုတည်းမှ အမိုက်စားချောကလက်အတုံးများမှသည် ဒိုးနတ်နှင့် စီရီရယ်များကဲ့သို့သော စိတ်ဝင်စားဖွယ်ကောင်းသော အစီအစဥ်များပါဝင်သော ဖန်တီးမှုထုတ်ကုန်များအထိ၊ ၎င်းတို့သည် ဤအားလပ်ရက်ရာသီလက်ဆောင်များအတွက် အကောင်းမွန်ဆုံးသော ချောကလက်အတုံးများဖြစ်သည်။
ရောင်စုံချောကလက်ဘားစီးရီးသည် ညီအစ်မအမှတ်တံဆိပ်ဖြစ်သည့် Seattle Chocolate Company (Jacoco) မှ ဆင်းသက်လာသည်။သေးငယ်တဲ့အရွယ်အစားကို မလှည့်စားပါနဲ့ - 1 အောင်စ ချောကလက်ဘားတိုင်းဟာ အရသာအပြည့်ရှိပါတယ်။10-bar set တွင် လိမ္မော်ပွင့် espresso၊ crispy quinoa နှမ်းစေ့၊ edamame ပင်လယ်ဆား၊ သရက်သီးပျောသီး နှင့် black fig pistachio ကဲ့သို့သော ထူးခြားသောအရသာများ ပါဝင်သည်။jcoco မှ ရောင်းချသော ချောကလက် သုံးအောင်စတိုင်းအတွက် အစားအသောက် လတ်ဆတ်မှု တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းကို လှူဒါန်းသွားမည်ဖြစ်ပြီး၊ ထို့ကြောင့် Prism လက်ဆောင်သေတ္တာကို ဝယ်ယူတိုင်း လိုအပ်သူများအတွက် ကျန်းမာရေးနှင့် ညီညွတ်သော အစားအစာ သုံးပုံးကျော်ကို လှူဒါန်းမည်ဖြစ်သည်။
အိုက်စလန်၏ ဆောင်းရာသီနှင့် အားလပ်ရက် ထုံးတမ်းစဉ်လာများကြောင့် ချောကလက်ဘား သုံးခုပါသော ဤလှပသော သေတ္တာအစုံသည်Omnom Chocolate သည် 2013 ခုနှစ်တွင် Reykjavik ရှိ သူငယ်ချင်းနှစ်ဦးမှ တည်ထောင်ခဲ့သော Icelandic bean-to-bar ချောကလက်ထုတ်လုပ်သူဖြစ်သည်။ ဆောင်းရာသီစီးရီးတွင် နှုတ်သီးနက် + ရက်စ်ဘယ်ရီ (ဘယ်ရီသီးခြောက်များနှင့် ရွှဲရွှဲစိုနေသော ကိုကိုးနီများ)၊ နို့ + ကွတ်ကီး (နို့) ချောကလက်၊ အပေါ်မှ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များပါသော ဗာဒံ oatmeal ကွတ်ကီးဘား) နှင့် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်အဖြူ + ကာရာမဲလ် (လိမ္မော်၊ သစ်ကြံပိုးခေါက်၊ နှင့် ချောကလက်အရသာရှိသော ချောကလက်ဘားဘား)။
Springfield, Missouri တွင် ရုံးစိုက်သော Askinosie Chocolate သည် သေးငယ်သော ချောကလက်ထုတ်လုပ်မှုနှင့် ကိုကိုးစိုက်ပျိုးသူများနှင့် တိုက်ရိုက်ကုန်သွယ်မှုအတွက် ကမ္ဘာ့ OG ဖြစ်သောကြောင့်၊ အထူးသဖြင့် အရင်းအမြစ်တစ်ခုတည်း ချောကလက်ဘားကို ဝယ်ယူသည့်အခါတွင် အကျိုးကျေးဇူးများ ရရှိမည်ကို သင်သိပါသည်။ဤထုတ်ကုန်အစုတွင် ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းရှိ မတူညီသော ချောကလက်စိုက်ပျိုးသော ဒေသလေးခုမှ အရင်းအမြစ်တစ်ခုတည်းမှ ချောကလက်ဘားလေးခု ပါဝင်သည်- အီကွေဒေါရှိ San Jose Tambo;တန်ဇန်းနီးယားရှိ မာဘာဘူ၊Amazonas ရှိ Zamora;နှင့် ဖိလစ်ပိုင်ရှိ Davao။လက်ဆောင်များကို စက္ကူတံဆိပ်တပ်ထားသော စက္ကူပုံးတွင် ပေးအပ်သည်။၎င်းတွင် အထူးမက်ဆေ့ချ်ကို သင်ရေးသားနိုင်သည်၊ သို့မဟုတ် ကြိုတင်ရေးသားထားသော မက်ဆေ့ချ်ပုံးများထဲမှ တစ်ခုကို ရွေးချယ်နိုင်သည်။
လူကြိုက်များသော Los Angeles ချောကလက်ထုတ်လုပ်သူသည် ဒိုးနပ်များ၊ စီရီရယ်များ၊ ဘီစကွတ်များနှင့် ပေါက်ပေါက်နှင့် အခြားလက်ဆောင်များ ပေးဆောင်သည့် ၎င်း၏ဖန်တီးမှုရှိသော ချောကလက်ဘားများကြောင့် လူသိများသည်။ဤလက်ဆောင်အစုံတွင် ဒိုးနက်နှင့် ကော်ဖီ၊ အနက်ရောင်ချောကလက်နှင့် ပရက်ဇယ်များနှင့် စီရီရယ်ပန်းကန်များကဲ့သို့သော အရသာများ ပါဝင်နိုင်သည်။ချောကလက်ဘားတစ်ခုစီကို ရောင်စုံသေတ္တာတစ်ခုစီတွင် ထုပ်ပိုးထားပြီး စိတ်ဝင်စားစရာကောင်းသော ဒီဇိုင်းသည် လက်ဆောင်အဖြစ် ပြီးပြည့်စုံသည်။ချောကလက်၏ အလှကို မျှဝေရန် ဤအစားအစာအစုံကို ပေးဆောင်ပါ သို့မဟုတ် ခွဲထုတ်ပါ (အချို့ကို သင်ကိုယ်တိုင် သိမ်းဆည်းထားနိုင်သည်)။
Kansas City မှ Andre's ၏ ရက်ရောသောနမူနာပုံးတွင် အရွယ်အစားပြည့်ဘားခုနစ်ခုနှင့် မီနီဘားရှစ်ခုပါ၀င်သည်။အသက် ၆၅ နှစ်ရှိ မိသားစုစီးပွားရေး။ယခုကာလတွင် Andre ၏မြေး René Bollier နှင့် သူ၏ဇနီး Nancy တို့သည် မုန့်စားဖိုမှူးများနှင့် ချောကလက်လုပ်သူများအဖြစ် အတူတကွ လုပ်ဆောင်ကြသည်။ဤထုတ်ကုန်အစုံတွင် Andre မှ ဖန်တီးထားသော အနက်ရောင်ချောကလက်ဝီစကီ ကာရာမေလ်ဘားအသစ်တစ်ခု ပါ၀င်သည် -အခမဲ့နှင့် vegan) နှင့် အခြားအရာများ။
ဤလုံးဝ vegan လက်ဆောင်အစုံသည် နယူးဂျာစီပြည်နယ်၊ Montclair ရှိ လင်နှင့်မယားအဖွဲ့မှ ဦးစီးသော ချောကလက်ကုမ္ပဏီ Vesta မှ လာပါသည်။လက်ဆောင်အစုံတွင် Vesta Classic Vanilla Hot Chocolate Powder ဗူးကြီးတစ်ဗူး၊ cocoa hazelnut ဖြန့်ထားသောဗူးလေး၊ vegan ချောကလက်အတုံးလေးခု (60% single source Belize black milk၊ oatmeal "Energy" matcha နှင့် oatmeal "Beauty" Goji) hibiscus နှင်းဆီ နှင့် oatmeal "immune" နနွင်းဂျင်း) နှင့် လတ်လတ်ဆတ်ဆတ်ကင်ပြီး အရင်းအမြစ်တစ်ခုတည်းကိုကိုးစေ့တစ်ထုပ်။
ဤသေတ္တာ 70% အနက်ရောင် ချောကလက်ဘားအစုံသည် ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းရှိ ယဉ်ကျေးမှုများနှင့် အရသာများဖြင့် မှုတ်သွင်းထားပြီး သင့်အား အိမ်မှမထွက်ဘဲ ကမ္ဘာအနှံ့ ပို့ဆောင်ပေးပါသည်။၎င်းတွင် Sicilian ဆားနယ် သံပုရာ ချောကလက်ဘား၊ အုန်းလှော်နှင့် Kaffir lime အရွက် ချောကလက်ဘား၊ pistachio ချောကလက်ဘား၊ Rosemary ချောကလက်ဘားနှင့် တောင်အမေရိက အနက်ရောင် ချောကလက်ဘားတို့ ပါဝင်သည်။
ဤကန့်သတ်ထုတ်ဝေသည့် အားလပ်ရက်ကုန်စုံအိတ်တွင် ရိုးရိုးဘားနှစ်ခုနှင့် ဆားနက်မှောင်သော ချောကလက်အတုံးနှစ်ခု ပါဝင်သည်။70% အနက်ရောင်ချောကလက်အတုံးနှစ်ခုလုံးကို အော်ဂဲနစ်ကိုကိုး၊ မသန့်စင်ထားသော အုန်းသကြားနှင့် ကိုကိုးထောပတ်တို့မှ ပြုလုပ်ထားသည်။၎င်းတို့တွင် နို့ထွက်ပစ္စည်းများ၊ gluten၊ sucrose၊ သန့်စင်ထားသော သကြားများ၊ သကြားအရက်များ၊ စားအုန်းဆီ၊ နေကြာလက်ဆီသင်နှင့် ပဲပိစပ်လက်ဆီသင်တို့ မပါဝင်ပါ။Hu Chocolate သည် တံဆိပ်ချောချောကလက်စစ်စစ်ကို ရှာဖွေနေသည့် စားသုံးသူများ နှစ်သက်သဘောကျသည့် ဆုရ “duty free” ချောကလက်ထုတ်လုပ်သူဖြစ်သည်။
ဤထူးခြားသော ချောကလက်ဘားသည် ဆန်ဖရန်စစ္စကိုရှိ ချောကလက်ဆိုင်မှ ဆင်းသက်လာခြင်းဖြစ်သည်။၎င်းကို အမျိုးသမီးချောကလက်ဆိုင်တစ်ခုမှ လည်ပတ်ပြီး ကောင်းမွန်သောလက်ဆောင်များ (အခမဲ့လက်ဆောင်ထုပ်ပိုးမှုနှင့်အတူ) ပေးပါသည်။နှင်းပန်းခင်းပေါ်တွင် ထိုင်နေသော ဖားသည် ပန်းချီဆရာ၏ ပျဉ်ချပ်အဖြစ် ဆောင်ရွက်ပေးသည်၊ ၎င်းသည် တဂါလောတွင် အသံဖား၏ အမည်ဖြစ်သည့် ကုမ္ပဏီအမည်ကို ကိုးခ်ကို ဂုဏ်ပြုသော လက်ဆောင်ဖြစ်သည်။တစ်ခုတည်းသောအရင်းအမြစ်ဖြစ်သော အမိုက်စားချောကလက်ဘားကို အီကွေဒေါနိုင်ငံ၊ Manabí ပြည်နယ်တွင် စိုက်ပျိုးထားသော အမွေအနှစ်ကိုကိုးမျိုးကွဲများမှ ပြုလုပ်ထားသည်။
ပြင်သစ်မုန့်လုပ်စားဖိုမှူးနှင့် ချောကလက်မာစတာ Jacques Torres မှ ဖန်တီးထားသော ဤဘားတွင် ပြင်သစ်မုန့်ဆော့စ်သည် ဘယ်လ်ဂျီယံ ချောကလက်နှင့် ပေါင်းစပ်ထားသည်။၎င်းတွင် ကြွပ်ရွသော texture နှင့် custard အရသာရှိသည်။ဝဘ်ဆိုက်ရှိ အခြားသော ချောကလက်ဘားများ တွင် Java Junkie Bar (ကော်ဖီစေ့များဖြင့် အထူးပြုလုပ်ထားသော)၊ Wicked Bar (အမွှေးအကြိုင်များဖြင့် လျှို့ဝှက်ပေါင်းစပ်ထားသော) နှင့် Almighty Almonds Bar (သကြားလုံးကင်ထားသော ဗာဒံစေ့များပါသည့်) တို့ ပါဝင်သည်။
ကျွန်ုပ်၏ အစားအသောက်စာရေးခြင်း အသက်မွေးဝမ်းကျောင်းတွင် Meal of the Day ၏ တွဲဖက်အယ်ဒီတာအဖြစ် မထမ်းဆောင်မီကပင် နာမည်ကြီး စားသောက်ဆိုင်များနှင့် အတက်ကြွဆုံး ဟင်းပွဲအသစ်များကို ခရီးများထွက်ရန် စီစဉ်ခဲ့ဖူးသည်။
“The Daily Meal” (The Daily Meal) ၏ တွဲဖက်အယ်ဒီတာအဖြစ် မစတင်မီကပင်၊ ကျွန်ုပ်သည် အစားအသောက်နှင့် အဖျော်ယမကာများကို လွှမ်းခြုံထားသည့် နာမည်ကြီး စားသောက်ဆိုင်များနှင့် အတက်ကြွဆုံး ဟင်းလျာအသစ်များဆီသို့ ခရီးထွက်ရန် စီစဉ်နေခဲ့သည်။သတင်းနဲ့ အစားအသောက် ခရီးသွားဆောင်းပါး ရေးတယ်။TDM ပြီးနောက်၊ ကျွန်ုပ်သည် Zagat အကြောင်းအရာ (မှတ်ချက်များနှင့် ဘလော့ဂ်ပို့စ်များ အပါအဝင်) နှင့် Google Maps နှင့် Google Earth တို့တွင် ပြသထားသော မိတ္တူကို ရေးသားခဲ့သည့် Google ရှိ အကြောင်းအရာတည်းဖြတ်သူရာထူးသို့ ပြောင်းရွှေ့ခဲ့သည်။Forbes အတွက် ကျွန်တော်သည် စားဖိုမှူးများနှင့် လက်မှုပညာသမားများနှင့် တွေ့ဆုံမေးမြန်းခြင်းမှသည် အမျိုးသားစားသောက်မှုခေတ်ရေစီးကြောင်းအထိ ကျယ်ပြန့်သော စားသောက်မှုဆိုင်ရာ အကြောင်းအရာများကို ဖော်ပြခဲ့ပါသည်။

www.lstchocolatemachine.com