2013 ခုနှစ်မှစတင်၍ Fisherman's Wharf နှင့်ကပ်လျက်ခရီးသွားနေရာတစ်ခုဖြစ်သည့် Ghirardelli Square ကိုပိုင်ဆိုင်ထားသည့် Jamestown Properties သည် တည်ဆောက်ပုံ၏ကြီးမားသော "Ghirardelli" ဆိုင်းဘုတ်ကို လာမည့်ရက်များတွင် အပိုင်းပိုင်းအလိုက် ဖယ်ရှားမည်ဖြစ်ကြောင်း၊ နောက်ပိုင်းတွင် ဆိုင်းဘုတ်အသစ်တစ်ခု စိုက်ထူရန် အစီအစဉ်ရှိကြောင်း၊ ဒီနွေရာသီ။

ဆိုင်းဘုတ်သည် အထင်ကရ အမှတ်အသားတစ်ခုဖြစ်ပြီး ၎င်းသည် ၎င်း၏ဝဘ်ဆိုဒ်တွင် 1800 ခုနှစ်များအတွင်း Domenico Ghirardelli မှ စတင်ခဲ့သော မုန့်လုပ်ငန်းတစ်ခုဖြစ်သည့် Ghirardelli Chocolate Company ကို ကြော်ငြာရန်လည်း ဆောင်ရွက်ပေးပါသည်။ US တွင်သက်တမ်းအရင့်ဆုံးချောကလက်ကုမ္ပဏီ

နောက်ဆုံးတွင်၊ ကုမ္ပဏီသည် Pioneer Woolen Building မှယခင်က သိမ်းပိုက်ထားသော မြို့ကွက်တစ်ကွက်ကို ဝယ်ယူခဲ့ပြီး သကြားလုံးထုတ်လုပ်သည့်စက်ရုံအဖြစ် ပြောင်းလဲခဲ့သည်—ထို့နောက် 1915 World's Fair (Sidney Lawrence's The Ghirardelli Story အရ) ကြီးမားသော "Ghirardelli" သည် ဖွဲ့စည်းပုံတွင် ထည့်သွင်းထားသည်။

Golden Grain Macaroni ကုမ္ပဏီသည် 1960 ခုနှစ်များတွင် Ghirardelli ကို ဝယ်ယူခဲ့ပြီး San Leandro ရှိ အဆောက်အဦတစ်ခုသို့ ချောကလက်ထုတ်လုပ်မှုကို ရွှေ့ကာ ယခင်စက်ရုံဟောင်းကို လှန်ပစ်ပြီးနောက်တွင်ပင် ထိုနေရာတွင် ရှိနေခဲ့သည်။နောက်ဆက်တွဲပိုင်ရှင်များသည် အဆောက်အအုံကို စားသောက်ဆိုင်နှင့် လက်လီရောင်းချသည့်နေရာဖြစ်သည့် Ghirardelli Square သို့ နှစ်အနည်းငယ်အကြာတွင် မြို့တော်တရားဝင် အထင်ကရအဖြစ် သတ်မှတ်ခဲ့သည်။ဤအရာအားလုံးသည် အလွန်ကြီးမားသော “Ghirardelli” ဆိုင်းဘုတ်သည် ဆက်လက်တောက်ပနေခဲ့သည်။

(အကြိမ်ပေါင်းများစွာ လက်ပြောင်းခဲ့သည့် Ghirardelli Square မျှသာမဟုတ်ပါ- Ghirardelli Chocolate Company သည် Golden Grain မှ Quaker Oats သို့ 1998 တွင် - Swiss-based ကုမ္ပဏီ Lindt and Sprüngli သို့ လွှဲပြောင်းပေးခဲ့သည်။)

Jamestown မှ Chron က မကြာသေးမီနှစ်များအတွင်း အမြဲတစေ "လျှပ်စစ်ချို့ယွင်းမှု" ကို ခံစားခဲ့ရကြောင်း Jamestown မှပြောပြသည့်အတိုင်း နှစ်များကြာသည့်တိုင် ဆိုင်းဘုတ်ပေါ်မှ ပျက်သွားပုံရသည်။မကြာမီ အလုပ်သမားများသည် ဆိုင်းဘုတ်ကို အက္ခရာဖြင့် ဖယ်ရှားကာ ၎င်းအား “ပြင်ပစက်ရုံသို့” ပို့ဆောင်ကာ ၎င်း၏နေရာအတွက် ဆိုင်းဘုတ်အသစ်တစ်ခု တည်ဆောက်မည်ဖြစ်သည်။

Jamestown က အဆိုပါ ဆိုင်းဘုတ်အသစ်သည် ယခုနွေရာသီနှောင်းပိုင်းတွင် ထုတ်ဖော်ပြသလိမ့်မည် — နှင့် ထိုအချိန်တွင်၊ ဆိုင်းဘုတ်ဟောင်းသည် တစ်စိတ်တစ်ပိုင်း သို့မဟုတ် တစ်ခုလုံး ပျောက်ကွယ်သွားသည်ကို သတိပြုမိပါက၊ ယခု သင် ဘာကြောင့်လဲဆိုတာ သိပါပြီ။

suzy@lstchocolatemachine.com
www.lstchocolatemachine.com
whatsapp/whatsapp: +86 15528001618(Suzy)