Cocoa နဲ့ အများဆုံးဆက်စပ်ပါတယ်။ချောကလက်အပြုသဘောဆောင်သော ကျန်းမာရေးဂုဏ်ရည်များကို အတည်ပြုနိုင်သည့် အာဟာရဆိုင်ရာ အကျိုးကျေးဇူးများစွာရှိသည်။ကိုကိုးပဲသည် အစားအစာအများစုထက် နောက်ဆုံးထွက် antioxidants များပိုမိုပါဝင်သည့် အစားအသောက် ပိုလီဖီနော၏ မတော်တဆမှုတစ်ခုဖြစ်သည်။polyphenols သည် အကျိုးပြုသော ကျန်းမာရေးဆိုင်ရာ အကျိုးသက်ရောက်မှုများနှင့် ဆက်စပ်နေကြောင်း ကောင်းစွာသိရှိထားပြီး၊ ထို့ကြောင့် ကိုကိုးသည် polyphenols ကြွယ်ဝပြီး cacao နှင့် antioxidants မြင့်မားသော ဒြပ်ပေါင်းများပါဝင်သည့် အနက်ရောင် ချောကလက်သည် အခြားသော ချောကလက်အမျိုးအစားများနှင့် နှိုင်းယှဉ်ပါက ကျန်းမာရေးအတွက် အရေးပါသည်ဟု ယူဆပါသည်။

ကိုကိုး၏ အာဟာရဓာတ်များ

ကိုကိုးထောပတ်တွင် ၄၀-၅၀% ပါ၀င်သော အဆီဓာတ်များစွာ ပါဝင်ပါသည်။၎င်းတွင် 33% oleic acid၊ 25% palmitic acid နှင့် 33% stearic acid တို့ပါဝင်သည်။ပိုလီဖီနောပါဝင်မှုသည် ပဲစေ့ခြောက်အလေးချိန်၏ ၁၀ ရာခိုင်နှုန်းခန့်ဖြစ်သည်။ကိုကိုးတွင်ပါဝင်သော ပိုလီဖီနောများတွင် catechins (37%)၊ anthocyanidins (4%) နှင့် proanthocyanins (58%) တို့ပါဝင်သည်။ပရိုအန်သိုဆိုက်ယာနင်သည် ကိုကိုးတွင် အဖြစ်များဆုံး phytonutrient ဖြစ်သည်။

polyphenols ၏ ခါးသီးမှုသည် မပြုပြင်ရသေးသော ကိုကိုးစေ့များသည် အရသာမရှိသော အကြောင်းရင်းဖြစ်သည်ကို သတိပြုရန် အရေးကြီးပါသည်။ထုတ်လုပ်သူများသည် ဤခါးသီးမှုကို ဖယ်ရှားရန် စီမံဆောင်ရွက်သည့် နည်းပညာကို တီထွင်ခဲ့ကြသည်။သို့သော်၊ ဤလုပ်ငန်းစဉ်သည် polyphenol ပါဝင်မှုကို သိသိသာသာ လျော့နည်းစေသည်။Polyphenol ပါဝင်မှုကို ဆယ်ဆအထိ လျှော့ချနိုင်သည်။

ကိုကိုးစေ့တွင် နိုက်ထရိုဂျင်ဓာတ်များ ပါ၀င်သည် - ၎င်းတို့တွင် ပရိုတင်းနှင့် မီသိုင်းဇန်သင်း၊ သီအိုဘရိုမင်းနှင့် ကဖိန်းဓာတ်တို့ ပါဝင်သည်။ကိုကိုးမှာ သတ္တုဓာတ်၊ ဖော့စဖရပ်စ်၊ သံဓာတ်၊ ပိုတက်စီယမ်၊ ကြေးနီနဲ့ မဂ္ဂနီဆီယမ်တို့လည်း ကြွယ်ဝပါတယ်။

ကိုကိုးစားသုံးခြင်း၏ နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာ သက်ရောက်မှုများ

ကိုကိုးကို ချောကလက်ပုံစံဖြင့် အများစု စားသုံးကြသည်။ချောကလက်သုံးစွဲမှုသည် မကြာသေးမီက တစ်ကမ္ဘာလုံးတွင် တိုးမြင့်လာသည်ကို တွေ့မြင်ရပြီး အနက်ရောင်ချောကလက်သည် ၎င်း၏ပုံမှန် သို့မဟုတ် နို့ချောကလက်နှင့် နှိုင်းယှဉ်ပါက မြင့်မားသောပါဝင်မှုများပြားမှုနှင့် ကျန်းမာရေးဆိုင်ရာ အကျိုးသက်ရောက်မှုများကြောင့် လူကြိုက်များလာသည်။ထို့အပြင်၊ နို့ချောကလက်ကဲ့သို့သော ကိုကိုးပါဝင်မှုနည်းသော ချောကလက်များသည် များသောအားဖြင့် သကြားနှင့် အဆီပါဝင်မှုများသောကြောင့် ဆိုးကျိုးများနှင့် ဆက်စပ်နေသည်။

ကိုကိုးစားသုံးခြင်းနှင့်ပတ်သက်၍ အနက်ရောင်ချောကလက်သည် ကျန်းမာရေးကို အထောက်အကူပြုသည့် အာနိသင်များနှင့် ဆက်စပ်နေသော ထင်ရှားသော ကိုကိုးအစားအစာများဖြစ်သည်။၎င်း၏အစိမ်းပုံစံအတွက်ကိုကိုးသည် unalatable ဖြစ်ပါတယ်။

ကိုကိုးပါသော အစားအစာများနှင့် အဖျော်ယမကာများကို ပုံမှန်စားသုံးခြင်းဖြင့် သွေးဖိအား၊ သွေးကြောနှင့် သွေးဥဆဲလ်များ လုပ်ဆောင်မှုနှင့် အင်ဆူလင် ခုခံမှုအပေါ် သက်ရောက်မှုများစွာ ဆက်စပ်လျက်ရှိသော နှလုံးသွေးကြောစနစ်အပေါ် အကျိုးပြုသော အကျိုးသက်ရောက်မှုများ ဆက်တိုက်ရှိပါသည်။

ကိုကိုးနှင့် အနက်ရောင် ချောကလက်များတွင် မြင့်မားစွာပါဝင်မှုရှိသော ပိုလီဖီနောများသည် endothelial nitrogen oxide synthase ကို အသက်သွင်းနိုင်သည်။၎င်းသည် သွေးကြောချဲ့ခြင်းကို မြှင့်တင်ခြင်းဖြင့် သွေးဖိအားကို ကျဆင်းစေသည့် နိုက်ထရိုဂျင်အောက်ဆိုဒ်ကို ဖြစ်ပေါ်စေသည်။လေ့လာမှုများက သွေးခုန်နှုန်းလှိုင်းအမြန်နှုန်းနှင့် sclerotic ရမှတ်အညွှန်းကိန်းများတွင် တိုးတက်မှုများကို ပြသခဲ့သည်။ထို့အပြင်၊ ပလာစမာ epicatechins ၏ပိုမိုပြင်းအားသည် endothelium မှရရှိသော vasodilators များထုတ်လွှတ်ရန်နှင့်ပလာစမာပလာစမာပရိုစီနဒီဒင်များ၏အာရုံစူးစိုက်မှုကိုတိုးပွားစေသည်တွင်ကူညီသည်။၎င်းသည် နိုက်ထရိုဂျင်အောက်ဆိုဒ် ထုတ်လုပ်မှု ပိုများလာပြီး ၎င်း၏ ဇီဝရရှိနိုင်မှုကို ဖြစ်ပေါ်စေသည်။

ထွက်လာသည်နှင့်တပြိုင်နက် နိုက်ထရိုဂျင်အောက်ဆိုဒ်သည် သွေးကြောချဲ့ဆေးအဖြစ် လုပ်ဆောင်ပေးသည့် prostacyclin ပေါင်းစပ်မှုလမ်းကြောင်းကိုလည်း အသက်ဝင်စေကာ သွေးခဲခြင်းကို ကာကွယ်ပေးပါသည်။

တစ်ပတ်လျှင် <100g နှုန်းဖြင့် ပုံမှန် ချောကလက် စားသုံးမှုသည် နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာ ရောဂါ ဖြစ်နိုင်ခြေ လျှော့ချခြင်းနှင့် ဆက်စပ်နေကြောင်း စနစ်ကျသော ဆန်းစစ်ချက်တစ်ခုက အကြံပြုထားသည်။ချောကလက်၏ အသင့်တော်ဆုံး ပမာဏမှာ 45g/week ဖြစ်သောကြောင့် စားသုံးမှု မြင့်မားလာသောအခါတွင် သကြားဓာတ် မြင့်မားစွာ စားသုံးခြင်းဖြင့် အဆိုပါ ကျန်းမာရေး သက်ရောက်မှုများကို တုံ့ပြန်နိုင်ပါသည်။

နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာ ရောဂါအမျိုးအစားများနှင့် စပ်လျဉ်း၍ ဆွီဒင်နိုင်ငံမှ အလားအလာရှိသော လေ့လာမှုတစ်ခုက ချောကလက်စားသုံးမှုသည် myocardial infarction နှင့် ischemic heart disease ဖြစ်နိုင်ခြေကို လျော့ကျစေခြင်းနှင့် ဆက်စပ်နေသည်။သို့သော်၊ ချောကလက်စားသုံးမှုနှင့် နှလုံးသွေးကြောကျဉ်းခြင်းဖြစ်နိုင်ခြေကြား ဆက်နွှယ်မှုမရှိကြောင်း အမေရိကန်ပြည်ထောင်စု အမျိုးသား သမားတော်အုပ်စုတစ်စုတွင် အစီရင်ခံထားသည်။၎င်းအပြင်၊ ပါဝင်သူ 20,192 ဦး၏ လူဦးရေအခြေခံလေ့လာမှုတွင် ချောကလက်စားသုံးမှုမြင့်မားခြင်း (တစ်နေ့လျှင် 100 ဂရမ်အထိ) နှင့် နှလုံးရောဂါဖြစ်ပွားမှုတို့ကြား ဆက်စပ်မှုကို သက်သေပြရန် ပျက်ကွက်ခဲ့သည်။

ကိုကိုးသည် လေဖြတ်ခြင်းကဲ့သို့သော ဦးနှောက်ဆိုင်ရာ အခြေအနေများကို ကုသရာတွင်လည်း အခန်းကဏ္ဍမှ ပါဝင်ကြောင်း ပြသထားသည်။ချောကလက်စားသုံးမှုနှင့်ပတ်သက်ပြီး အမျိုးသမီးများတွင် လေဖြတ်နိုင်ခြေနည်းသော်လည်း အမျိုးသားများမဟုတ်ဘဲ အမျိုးသားများကြားတွင် ဆက်စပ်မှုရှိကြောင်း ဂျပန်၊ လူဦးရေအခြေခံ၊ အလားအလာရှိသော လေ့လာမှုကြီးတစ်ခုက သတ်မှတ်ထားသည်။

ဂလူးကို့စ် homeostasis အပေါ်ကိုကိုးစားသုံးမှုအကျိုးသက်ရောက်မှု

ကိုကိုးတွင်ပါဝင်သော flavanols သည် glucose homeostasis ကိုတိုးတက်ကောင်းမွန်စေသည်။၎င်းတို့သည် ၎င်းတို့၏လုပ်ဆောင်မှု၏ စက်ယန္တရားအခြေခံကို ဖန်တီးပေးသည့် အစာအိမ်အတွင်း ကစီဓာတ်စုပ်ယူမှုနှင့် ကစီဓာတ်စုပ်ယူမှုကို နှေးကွေးစေနိုင်သည်။ကိုကိုးထုတ်ယူမှုများနှင့် ပရိုစီယာနီဒင်များသည် ပန်ကရိယ α-amylase၊ ပန်ကရိယ lipase နှင့် လျှို့ဝှက်ထားသော phospholipase A2 ကို ပမာဏအလိုက် တားစီးနိုင်သည်ကို ပြသထားသည်။

ကိုကိုးနှင့်၎င်း၏ flavanols တို့သည် အသည်း၊ adipose တစ်ရှူးနှင့် အရိုးကြွက်သားကဲ့သို့သော အင်ဆူလင်အချက်ပြပရိုတင်းများ ပို့ဆောင်မှုကို ထိန်းညှိခြင်းဖြင့် ဂလူးကို့စ်အာရုံမခံနိုင်မှုကို မြှင့်တင်ပေးပါသည်။၎င်းသည် အမျိုးအစား 2 ဆီးချိုရောဂါနှင့်ဆက်စပ်နေသော ဓာတ်တိုးမှုနှင့် ရောင်ရမ်းမှုတို့ကို တားဆီးပေးသည်။

သမားတော်ကျန်းမာရေးလေ့လာမှုမှ ရလဒ်များသည် ကိုကိုးစားသုံးမှုနှင့် ဆီးချိုရောဂါဖြစ်ပွားမှုကြား ပြောင်းပြန်ဆက်နွယ်မှုကိုလည်း အစီရင်ခံခဲ့သည်။လူမျိုးပေါင်းစုံဘာသာရပ်အုပ်စုတစ်စုတွင်၊ ချောကလက်ထုတ်ကုန်များနှင့် ကိုကိုးမှရရှိသော flavonoids စားသုံးမှုအများဆုံးနှင့်အတူ အမျိုးအစား 2 ဆီးချိုရောဂါဖြစ်ပွားနိုင်ခြေကို လျော့ကျစေသည်ကို တွေ့ရှိခဲ့သည်။

ထို့အပြင်၊ ချောကလက်စားသုံးမှုအများဆုံး လေးပုံတစ်ပုံရှိ အမျိုးသမီးများတွင် ကိုယ်ဝန်ဆောင်ဆီးချိုဖြစ်နိုင်ခြေ လျော့ကျစေမည့် ဂျပန်လေ့လာမှုတစ်ရပ်ကိုလည်း သက်သေပြခဲ့သည်။

ကိုကိုးနှင့် ဂလူးကို့စ် homeostasis ဆက်စပ်မှုကို သရုပ်ပြသည့် အခြားလေ့လာမှုများက ကိုကိုးထုတ်ယူမှုများနှင့် ပရိုစီယာဒီဒင်များသည် ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်နှင့် lipid များကို အစာခြေရန်အတွက် အင်ဇိုင်းများထုတ်လုပ်မှုကို ဟန့်တားကာ ကယ်လိုရီလျှော့စားသော အစားအစာများနှင့် တွဲဖက်၍ ခန္ဓာကိုယ်အလေးချိန်ကို ထိန်းညှိပေးသည့် အခန်းကဏ္ဍကို အကြံပြုထားသည်။ .

ထို့အပြင်၊ တစ်ခုတည်းသောမျက်မမြင်၊ ကျပန်းလုပ်ဆောင်ထားသော placebo-ထိန်းချုပ်ထားသော crossover လူသားလေ့လာမှုတစ်ခုသည် polyphenol ကြွယ်ဝသော အနက်ရောင်ချောကလက်ကို စားသုံးခြင်း၏ ဇီဝဖြစ်စဉ်ဆိုင်ရာ အကျိုးကျေးဇူးများနှင့် polyphenol-ညံ့ချောကလက်များ၏ ဆိုးကျိုးများ ဖြစ်နိုင်ခြေကို ပြသခဲ့သည်။

ကိုကိုးစားသုံးမှု ကင်ဆာအပေါ် သက်ရောက်မှု

ကင်ဆာရောဂါအတွက် ထိရောက်သော ကိုကိုးစားသုံးမှုသည် အငြင်းပွားဖွယ်ဖြစ်သည်။အစောပိုင်းလေ့လာမှုများက ချောကလက်စားသုံးမှုသည် အူမကြီးနှင့် ရင်သားကင်ဆာဖြစ်ပွားမှုကို တွန်းအားပေးသည့်အချက်တစ်ခု ဖြစ်နိုင်သည်ဟု ကနဦးတွင် အကြံပြုထားသည်။သို့သော် အခြားလေ့လာမှုများက ကိုကိုးသည် ကင်ဆာဆဲလ်များ ကြီးထွားမှုကို ဟန့်တားနိုင်ကြောင်း ပြသခဲ့သည်။ဗီရိုထဲမှာ;သို့ပေမယ့်လည်း ဒီကင်ဆာဆန့်ကျင်ရေး လုပ်ဆောင်ချက်အတွက် ယန္တရားတွေကို ကောင်းကောင်းနားမလည်ပါဘူး။

ထိုကဲ့သို့သော ကင်ဆာဆန့်ကျင်မှု အာနိသင်များကို ထုတ်ပေးသည့် ကိုကိုးတွင် ပါဝင်သော တက်ကြွသော အစိတ်အပိုင်းနှင့် စပ်လျဉ်း၍ Procyanidins သည် အဆုတ်ကင်ဆာ ဖြစ်ပွားမှုနှင့် များပြားမှုကို လျှော့ချပေးသည့်အပြင် ကြွက်ထီးများတွင် သိုင်းရွိုက် adenoma အရွယ်အစားကို လျှော့ချပေးကြောင်း ပြသထားသည်။အဆိုပါဒြပ်ပေါင်းများသည်အမျိုးသမီးကြွက်များတွင်နို့အိမ်နှင့်ပန်ကရိယအကျိတ်ကိုတားဆီးနိုင်သည်။Cocoa procyanidins သည် အကျိတ်နှင့် ဆက်နွှယ်နေသော အကျိတ်ဆိုင်ရာ လုပ်ဆောင်ချက်များနှင့် ဆက်နွယ်နေသော လုပ်ဆောင်ချက်များကို လျှော့ချပေးပါသည်။

procyanidin ကြွယ်ဝသော ကိုကိုးပါဝင်မှု အမျိုးမျိုးဖြင့် သားအိမ်ကင်ဆာဆဲလ် အမျိုးအစားအမျိုးမျိုးကို ကုသခြင်းသည် cytotoxicity နှင့် chemosensitization ကို ဖြစ်ပေါ်စေကြောင်း ပြသထားသည်။မှတ်သားဖွယ်၊ အာရုံစူးစိုက်မှုတိုးလာခြင်းဖြင့် ဆဲလ်လည်ပတ်မှု၏ G0/G1 အဆင့်ရှိ ဆဲလ်များ၏ သိသာထင်ရှားသောရာခိုင်နှုန်း။ထို့အပြင် S အဆင့်တွင် ဆဲလ်များ၏ သိသိသာသာ အချိုးအစားကိုလည်း ဖမ်းယူနိုင်ခဲ့သည်။ဤအကျိုးသက်ရောက်မှုများသည် ဓာတ်ပြုအောက်ဆီဂျင်မျိုးစိတ်များ၏ အတွင်းဆဲလ်အဆင့်များ တိုးလာခြင်းကြောင့်ဟု ယူဆရသည်။

လေ့လာမှုအများအပြားတွင် ကိုကိုး၏အကျိုးသက်ရောက်မှုနှင့် ကင်ဆာပြန့်ပွားမှုအပေါ် အမျိုးမျိုးသောအကျိုးသက်ရောက်မှုများကို သရုပ်ပြခဲ့သည်။Cocoa polyphenols များသည် polyamine ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုကို နှောင့်ယှက်ခြင်းကြောင့် ပြန့်ပွားမှုကို ဆန့်ကျင်သော အာနိသင်များ ထုတ်လုပ်ကြောင်း ပြသထားသည်။ဗီရိုထဲမှာလူသားလေ့လာမှု။၌vivo တွင်ကြွက်လေ့လာချက်များအရ အနက်ရောင်ချောကလက်တွင်ပါရှိသော ပရိုanthocyanidins သည် ပန်ကရိယကင်ဆာများ၏ ဗီဇပြောင်းလဲခြင်းကို ဟန့်တားနိုင်သည့်အပြင် အဆုတ်အတွင်း ဓာတုပစ္စည်းဆိုင်ရာ အကျိုးသက်ရောက်မှုများကို တွန်းအားပေးကာ ကင်ဆာရောဂါဖြစ်ပွားမှုနှင့် ကင်ဆာပြန့်ပွားမှုကို လျော့ကျစေကြောင်း ပြသထားသည်။

ကင်ဆာဖြစ်နိုင်ခြေ သို့မဟုတ် ပြင်းထန်မှုလျှော့ချနိုင်ခြေအပေါ် ကိုကိုး၏ အပြည့်အဝအကျိုးသက်ရောက်မှုကို ဆုံးဖြတ်ရန်၊ နောက်ထပ်ဘာသာပြန်ခြင်းနှင့် အလားအလာရှိသောလေ့လာမှုများ လိုအပ်ပါသည်။

ကိုကိုး၏အကျိုးသက်ရောက်မှုသည်ကိုယ်ခံအားစနစ်အပေါ်

ကိုကိုး သို့မဟုတ် ချောကလက်အသုံးပြုမှုနှင့် ပတ်သက်သည့် ကိုယ်ခံအားစနစ်ဆိုင်ရာ အကျိုးသက်ရောက်မှုများကို လေ့လာချက်များအရ ကိုကိုးကြွယ်ဝသော အစားအစာသည် ကြွက်ငယ်များတွင် အူလမ်းကြောင်းဆိုင်ရာ ခုခံအားတုံ့ပြန်မှုများကို ထိန်းညှိပေးနိုင်ကြောင်း ပြသခဲ့သည်။အထူးသဖြင့်၊ theobromine နှင့် cocoa တို့သည် အူလမ်းကြောင်းဆိုင်ရာ ပဋိပစ္စည်း အာရုံစူးစိုက်မှုနှင့် ကျန်းမာသန်စွမ်းသော ကြွက်များတွင် lymphocyte ပါဝင်မှုကို ပြုပြင်မွမ်းမံရန် တာဝန်ရှိကြောင်း သရုပ်ပြခဲ့သည်။

လူသားများ၏လေ့လာမှုများတွင်၊ ကျပန်းနှစ်ဆကန်းသော crossover လေ့လာမှုတစ်ခုအရ အနက်ရောင်ချောကလက်စားသုံးမှုသည် leukocyte adhesion အကြောင်းရင်းများအပြင် အဝလွန်သောအမျိုးသားများတွင် သွေးကြောဆိုင်ရာလုပ်ဆောင်ချက်ကို ပိုမိုကောင်းမွန်စေကြောင်းပြသခဲ့သည်။ထို့အပြင် ကိုကိုးကို အတန်အသင့် စားသုံးသော လူသားလေ့လာမှုတွင် ပါဝင်သူ နည်းပါးသော စားသုံးသူများနှင့် နှိုင်းယှဉ်ပါက နာတာရှည်ရောဂါ ဖြစ်ပွားမှုနှုန်း လျော့နည်းကြောင်း တွေ့ရှိခဲ့သည်။ထို့အပြင်၊ ကိုကိုးစားသုံးမှုသည် ဓာတ်မတည့်မှုနှင့် ကိုယ်လက်လှုပ်ရှားမှုများနှင့် ပြောင်းပြန်ဆက်စပ်နေသည်။

ကိုကိုး၏အကျိုးသက်ရောက်မှုသည်ခန္ဓာကိုယ်အလေးချိန်အပေါ်

ဆန့်ကျင်ဘက်အားဖြင့်၊ ကိုကိုးစားသုံးမှုနှင့် အဝလွန်ခြင်းနှင့် ဇီဝဖြစ်စဉ်ရောဂါလက္ခဏာစုကို ကုသရေးတိုင်းတာမှုတစ်ခုအဖြစ် ၎င်း၏အလားအလာရှိသော အခန်းကဏ္ဍအကြား ဆက်စပ်မှုရှိသည်။တော်တော်များများဆီက လာတာဗီရိုထဲမှာကြွက်နှင့် ကြွက်လေ့လာမှုများအပြင် ကျပန်းထိန်းချုပ်စမ်းသပ်မှုများ၊ အနာဂတ်လူသားများနှင့် လူသားများတွင် ဖြစ်ရပ်မှန်ထိန်းချုပ်မှုလေ့လာမှုများ။

ကြွက်များနှင့် ကြွက်များတွင်၊ ကိုကိုးဖြည့်စွက်ထားသော အဝလွန်ကြွက်များသည် အဝလွန်ခြင်းဆိုင်ရာ ရောင်ရမ်းမှု၊ အသည်းအဆီဖုံးရောဂါနှင့် အင်ဆူလင်ခံနိုင်ရည်တို့ကို လျော့နည်းစေသည်။ကိုကိုးစားသုံးခြင်းသည် အက်ဆစ်ဓာတ်ပေါင်းစပ်မှုကို လျော့ကျစေပြီး အသည်းနှင့် adipose တစ်ရှူးများသို့ ပို့ဆောင်ပေးသည်။

လူသားများတွင် အနက်ရောင် ချောကလက်၏ အနံ့ သို့မဟုတ် စားသုံးမိခြင်းသည် ဆာလောင်မှုကို ပြောင်းလဲစေပြီး ဆာလောင်မှုကို ဖြစ်ပေါ်စေသည့် ghrelin ဟော်မုန်း အပြောင်းအလဲကြောင့် အစာစားချင်စိတ်ကို လျော့နည်းစေသည်။အနက်ရောင်ချောကလက်ကို ပုံမှန်စားသုံးခြင်းသည် သိပ်သည်းဆမြင့်မားသော lipoprotein ကိုလက်စထရောအဆင့်များ ('ကောင်းသော' ကိုလက်စထရော)၊ lipoproteins အချိုးအစားနှင့် ရောင်ရမ်းမှုအမှတ်အသားများကို ထိခိုက်စေနိုင်သည်၊ဗာဒံစေ့နှင့် တွဲ၍ အနက်ရောင် ချောကလက်ကို စားသုံးခြင်းသည် သွေးတွင်း lipid ပရိုဖိုင်းများ တိုးတက်ကောင်းမွန်လာသောအခါတွင် အလားတူ အကျိုးသက်ရောက်မှုများကို တွေ့မြင်ရပါသည်။

ယေဘူယျအားဖြင့်၊ ကိုကိုးနှင့် ၎င်း၏ရရှိသော ထုတ်ကုန်များသည် ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများကို ဖြစ်ပေါ်စေသည့် ဒြပ်ပေါင်းများစွာပါဝင်သောကြောင့် ၎င်းတို့တွင် လုပ်ဆောင်နိုင်သော အစားအစာများအဖြစ် လုပ်ဆောင်နိုင်သည်။၎င်း၏ အပြုသဘောဆောင်သော ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများသည် ခုခံအား၊ နှလုံးသွေးကြောနှင့် ဇီဝဖြစ်စဉ်စနစ်များကို အကျိုးသက်ရောက်စေပါသည်။ထို့အပြင်၊ လေ့လာမှုများက ဗဟိုအာရုံကြောစနစ်အပေါ် ကိုကိုးစားသုံးမှု၏ အပြုသဘောဆောင်သော သက်ရောက်မှုများကို သက်သေပြခဲ့သည်။

ကိုကိုး၏ အကျိုးသက်ရောက်မှုကို စုံစမ်းရန် ဒီဇိုင်းထုတ်ထားသော လေ့လာမှုအချို့တွင် ကန့်သတ်ချက်များ ရှိသည် - ဆိုလိုသည်မှာ ကိုကိုး၏ ကျန်းမာရေးကို မြှင့်တင်ပေးသည့် ဂုဏ်သတ္တိများကို ချောကလက်ကိုယ်တိုင် မဟုတ်ဘဲ အကဲဖြတ်ခြင်း ဖြစ်သည်။ကိုကိုးကို ချောကလက်ပုံစံဖြင့် အများစုစားသောကြောင့် အာဟာရပရိုဖိုင်းမှာ ကိုကိုးနှင့် ကွဲပြားသည်။ထို့ကြောင့်၊ လူ့ကျန်းမာရေးအတွက် ချောကလက်၏ အခန်းကဏ္ဍသည် ကိုကိုး၏ အခန်းကဏ္ဍနှင့် လုံးဝမယှဉ်နိုင်ပါ။

အခြားသော ကန့်သတ်ချက်များ တွင် ကိုကိုး၏ ကျန်းမာရေး အကျိုးသက်ရောက်မှုကို ဆန်းစစ်သည့် ကူးစက်ရောဂါဆိုင်ရာ လေ့လာမှုများ၏ နှိုင်းရနိမ့်ပါးမှု အပါအဝင် ပုံစံအမျိုးမျိုးဖြင့် လူကြိုက်များလာသည့် အနက်ရောင် ချောကလက် ပါဝင်သည်။ထို့အပြင်၊ အခြားသော အစားအသောက် အစိတ်အပိုင်းများ၊ ပတ်ဝန်းကျင် ထိတွေ့မှု၊ နေထိုင်မှုပုံစံ၊ ချောကလက်စားသုံးမှု ပမာဏနှင့် လေ့လာမှုများက တင်ပြသည့် အထောက်အထားများ၏ ခိုင်ခံ့မှုကို ကန့်သတ်သည့် ၎င်း၏ ပါဝင်မှုတို့ကဲ့သို့သော ရှုပ်ထွေးသော အကြောင်းရင်းများစွာ ရှိပါသည်။

ကိုကိုးနှင့် ချောကလက်စားသုံးခြင်း၏ ဖြစ်နိုင်ခြေရှိသော အကျိုးသက်ရောက်မှုများကို ဆုံးဖြတ်ရန်နှင့် တိရစ္ဆာန်များအပေါ် ဗီတိုစမ်းသပ်မှုတွင် သရုပ်ပြထားသော ရလဒ်များကို အတည်ပြုရန် နောက်ထပ်ဘာသာပြန်လေ့လာမှုများ လိုအပ်ပါသည်။